Pan Dukan (PV-PP-FCR-FCO-FE)

Hola nuevamente!!!

Hoy al entrar al blog vi 113 visitas, que maravilla!!! Que muchos puedan revisar y unirse a esta lucha por los kilos!!

Comenzaré a subir recetas, por fin! Personalmente, me encanta cocinar, por lo que todas las recetas que voy encontrando las hago, veo como resultan y si algo no me gusta o si se puede mejorar, lo hago :)  Acá verán varias recetas, que quizás las encuentren en otros sitios pero diferentes. Eso no quiere decir que estén malas ni nada por el estilo, sino que son otra manera de hacerlas.

Para que estemos super claros, ocuparé algunas abreviaciones en las recetas, ya que no todas sirven para todas las fases de esta dieta (las que en unos días más describiré) y así nos quede claro si podemos ocuparlas o no para ciertos días.

FA: Fase Ataque

FCR: Fase Crucero

FCO: Fase de Consolidación

FE: Fase de Estabilización

Que quiere decir esto, que después del nombre de la receta, pondré a que fase corresponde y/o en qué día podemos comerla. Por ejemplo:

Guiso de Zapallitos Italianos (PV-FCR-FCO-FE)

Esto quiere decir, podemos comerlo sólo en días PV (Proteína + Verduras) y en las fases de Crucero, Consolidación y Estabilización. Espero que les haya quedado claro.

Comenzamos!!!

Pan Dukan (PV-PP-FCR-FCO-FE)

Ingredientes:

4 cucharadas de salvado de avena

2 cucharadas de salvado de trigo

2 cucharadas de maicena

2 cucharadas de polvos de hornear

3 huevos

2 cucharadas de yogurt natural sin sabor

2 cucharadas de leche líquida

1/4 de cucharadita de sal (o a gusto)

Orégano, ajo en polvo, tomillo, lo que gustes.

Semillas de sésamo (para poner arriba)

Y cómo lo haces?

En un bowl mezclas todo lo seco (Salvado de avena y trigo, maicena, polvos de hornear, leche, sal y especias) y dejas a un lado.

Pon a calentar el horno a T° media (180°).

En otro bowl bates las claras a nieve. 

Luego de tenerlas listas, en lo seco pones las 3 yemas, el yogurt, la leche líquida, esencias y sal, y revuelves todo hasta que quede bien mezclado.

Después a esa mezcla le agregas las claras revolviendo de a poco, sin golpearlo, porque eso hace que baje la masa.

Cuando ya no ves blanco en la mezcla (eso significa que ya mezclaste bien y no ves el merengue) está listo!

Lo ponemos en un molde apto para horno (sugiero moldes de silicona, porque no se pegan y son súper prácticos!), le espolvoreamos semillas de sésamo y al horno por 30 minutos exactos!!!!

Déjalo que se enfríe con la puerta del horno abierta.

Y el resultado es:

Lo bueno de ese pan es que dura para dos días o para cuatro, comiéndote la otra cucharada en queque o con yogurt o como quieras!

Espero que la puedan hacer y me cuenten!!!

Saludos

E.