miércoles, 23 de noviembre de 2011

Hotcakes / Panqueques (PV-PP-FCR-FCO-FE)

Hola Dukan@s!!!

Cómo estamos hoy? esperamos que bien =)
Les pasa que hay días que sienten que no han bajado ni un gramo desde que comenzaron???? Pensando que llevan un mes de dieta y ya la ropa nos queda más suelta, es algo loco no?
Suele pasar, que nos miramos al espejo y vemos que mágicamente subimos de la noche a la mañana 10 kilos!!! es gracioso, porque concientemente, sabemos que seguimos bajando porque estamos haciendo todo bien, pero algo pasa por nuestra cabecita loca que hace que sintamos eso.
No hay que desanimarse!!!! Es lo mismo cuando nos estancamos, seguimos haciendo todo bien, así que no tenemos que desistir!!! Nosotros podemos!!!

Hoy les daremos una receta muy rápida, fácil y deliciosa!!!!

Hotcakes / Panqueques (PV-PP-FCR-FCO-FE)

Ingredientes:
1 huevo
1 cucharada de maicena
2 cucharadas de salvena
1 cucharadita de polvos de hornear
1 o 2 cucharadas de yogurt natural o con sabor.
Endulzante a gusto
Esencias a gusto

Cómo se hace?

En un bowl ponemos el huevo entero y con un tenedor lo batimos, hasta que esté bien mezclado.
Luego, agregamos las 2 cucharadas de salvena, la cucharada de maicena, polvos de hornear, endulzante, esencia a gusto y el yogurt.
¿De qué va a depender la cantidad de yogurt? Dependerá de como les gusten, si más secos o más húmedos.
Luego mezclamos todo y tiene un aspecto mas o menos así:


Puede que quede un poco más líquido (más o menos yougrt) o más claro (dependiendo del huevo y que esencia ocupemos).
Luego, ojalá en un sarten antiadherente, ponemos una cucharada de la mezcla y tratamos de esparcirla lo mejor posible


Esperamos que los bordes estén dorados y la damos vuelta, esperamos un minuto y las sacamos.
La dejamos reposar unos minutitos, porque están calientes.
Y voilá!


Yo los acompañé con una crema de maracuyá! (igual a la mezcla de la torta panqueque naranja, pero con jugo de maracuyá)

Quedan realmente deliciosas!!!

Para los panqueques, tenemos que extender más la masa, y les recomiendamos ponerle las dos cucharadas de yogurt, ya que necesitamos una mezcla más líquida.
En el caso de no tener un sarten antiadherente, podemos humedecer una toallita con aceite de oliva y pasarla por el sarten. OJO que no deben quedar residuos de aceite en el sarten

Esperamos que los puedan hacer y que los disfruten!!!! Son reamente fáciles y ricos! Es una manera más rápida de comer la salvena.
Saludos a tod@s!

E&M

martes, 22 de noviembre de 2011

HEMOS VUELTO!!!!

Hola a tod@s!!!

Teníamos el blog mega abandonado, con Marce hemos estado ocupadas entre el trabajo, la dieta y la vida en general! Pero ahora volvemos con todo!!!
Casi un mes sin publicar nada!! Lo bueno es que hemos reunido muchísima información, así que tenemos material para rato =)




Les cuento, como buena noticia, que vamos viento con Marce, seguimos bajando y demasiado animadas, los cambios son increíbles, y eso cada día motiva más para llegar a la META!!!





Hace días conversando con Marce, nos dimos cuenta que si bien, esta dieta es maravillosa por todo los que nos permite comer y seguimos bajando, a veces nos vemos un poco sobrepasadas por el presupuesto, que es realmente una lata! Porque la idea es no gastar tanto.
Por otro lado, también pensábamos que a veces gastamos los mismo que antes, sólo que ahora en la dieta y no comprando dulces o porquerías, pero de todas maneras, sentimos que a veces se nos escapaba de las manos.

Por lo que nos pusimos a investigar algunas cosas, y pudimos abaratar algunos costos =)


MAICENA
Hicimos la comparación, y en el supermercado la bolsa o pote de 500 grs, cuesta al rededor de $1.300 o $1.500.- lo que es algo "normal" comparando los precios que vemos en todos los supermercados. 
Y considerando que si podemos comer 30 grs al día, consumiremos alrededor de 900 grs al mes, por lo que ya tendríamos que comprar 2 bolsas o potes. Quizás $3.000 no es tanto, pero sumando y sumando, si hace mucho!
Por lo que mirando por aquí y por allá, encontramos una maravilla!!! En casa costa (http://www.casacosta.cl/locales.html) encontramos Maicena marca Casa Costa, MUCHO más barata, pueden creer que el kilo cuesta $895.- casi un tercio de lo que nos costaría un kilo en el supermercado, ahorro $2.000 =) bolsillo feliz!

POLVOS DE HORNEAR
Lo mismo nos pasó con este gran amigo que hace que nuestro pancito, queques y preparaciones queden más esponjocitas! En el supermercado, encontramos la bolsita de 100 grs (Polvos Royal o Imperial) por aprox $370 a $450.-, lo que significa que el kilo costaría entre $3700 a $4500.-, y realmente, ocupamos muchísimo, en el pan, queque, panqueques, hotcakes, biscochitos, etc.
También en Casa Costa (de la cual nos deberían hacer socios ilustres a todos, o productos gratis por toda la promoción!!) encontramos dos variedades, 1/2 kilo de polvos de hornear marca Collico por $1.400.- y aún mejor, otro formato de 1 kilo, también marca Collico, por $1.600, osea, por $200 compramos medio kilo más!!! Lo que nos estaría ahorrando por lo menos $2.000.- sumando y sumando, ya vamos en $4.000!!!
(de hecho, es igual que el de la foto, pero en bolsa)

PROTEÍNAS

Huevos
Como tod@s sabemos, todo sube, especialmente la carne, pollo, pavo, pescado, etc. Por lo que hemos descubierto que utilizando más huevos podemos ahorrar un poco =)
En la vega, podemos encontrar una bandeja de 30 huevos por $2.300 pesos, no son de primera (los huevos se calibran por el peso) ni de esos que parecen moneda de $100 de lo pequeñitos que son. Encontramos los "Extra Color" por ese precio, lo bueno es que sabemos que están frescos, ya que al vender tanto, lo renuevan constantemente.
No tengan miedo de ocupar huevos, como nos ayudó una amiga del blog que es Nutricionista, el mito de que los huevos aumentan el colesterol es falso, lo que lo aumenta es el tipo de preparación, y como nosotros no podemos comerlo frito, está todo bien =)
Considerando que con $2.300 apenas podemos comprar alguna otra proteína para una o dos porciones, acá con el mismo dinero podemos comprar por lo menos 10 porciones de proteínas, bastante prometedor!!!
Una caja de 12 huevos en el supermercado cuesta $1.400 aprox, ni con dos hacemos los 30 y ya nos pasamos de lo que nos cuestan 30!! Y son extra color, mejores que los blancos!!

Pescados y Mariscos
Si bien encontramos en los supermercados muchas variedades de pescados congelados, los precios son un poco altos! Nos dimos cuenta que podemos comprar pescado fresco fresco desde el Mercado Central (Metro Cal y Canto) y el precio varía MUCHÍSIMO!! Y lo mejor es que son frescos, podemos llegar a la casa y congelarlo.
Lo mismo con los mariscos! Quién no ha soñado con unas machas a la parmesana?? Quizás no con queso parmesano, pero con queso Bega o Santa Rosa Light y al horno!!
Y así con todo, una sopa de mariscos, un caldillo, un mariscal, etc! 

Lo mismo con los enlatados! El atún, está cada día más caro, y lo bueno es que saca de apuros, pero han pensado en el Jurel? Trae más de el doble y es igual de rico y llenos de proteínas!!! Podemos hacer hamburguesas, tortillas, apanados, etc! Y hay algunos MUY bajos en sodio!!



ESENCIAS
Nuevamente, nuestra amiga Casa Costa! Nos dimos cuenta que una botellita de esencia de Vainilla (por ejemplo) de 100 ml en el supermercado cuesta aprox $500.- y pueden creer que 1 LITRO en Casa Costa cuesta $1.600.-!!! 
Si compráramos un litro en el supermercado, nos saldría aprox $5.000.-, y con todas las recetas, leche con vainilla, crema pastelera, etc., sinceramente la esencia vuela!
No boten la botellita que ya tienen, ya que pueden rellenarla =)
Ahorro aprox $3.400
Y así mismo con todos los sabores =)
(es la botella grandota que vemos en la foto)

 
Se dan cuenta como sumamos y sumamos?? 

AGUA
Pucha que es difícil tomar 1,5 litros de agua sola! Y comprarnos un té helado o jugos, sube un poco el presupuesto!!
Los jugos en sobre, cuestan aprox $160.- considerando que tomamos 1,5 durante el día, y son 30 dias, tendríamos que comprar 45 jugos, lo que asciende a la no despreciable suma de aprox $7.200 pesos.
(Haciendo esta entrada, me doy cuenta como sube la cuenta cada fin de mes!!!)
Encontramos una idea mucho más barata!!!
¿A quién no le gusta el té helado?
Lo bueno es que ahora en los supermercados hay muchísimas variedades, te verde con menta, solo, con frambuesa, te con manzana, te con canela, con durazno, limón, caramelo, mango, piña, frutilla, etc. Hasta las infusiones de hierbas sirven!!!
Consideremos que gastamos $2.000.- al mes en dos cajas de té, o quizás una con un té importado. ¿Se dan cuenta cuánto podemos ahorrar?

Otra ayuda, son las bebidas, ¿A quién no le gusta una bebida heladita?
La lata es que los 3 litros de una bebida apta para Dukan, cuestan por lo menos $1.500 pesos.- Pero, tenemos solución =) 
Encontramos en Unimarc, las bebidas de marca Merkat, estamos de acuerdo que no son iguales iguales a las que nosotros llamamos "originales", pero realmente lo hacen bastante bien =)
Y lo mejor es que no tienen azúcar!!!! Y son muy baratas, los 3 litros, cuestan $499.-, con el mismo dinero que compramos una de las otras, podemos comprar 9 litros de estas! Hay variedades Cola, Frutal, Piña, "Limon Soda", Limón, Naranja y Papaya. Son ricas, y realmente ayudan en el presupuesto =)

Por el momento hemos encontrado esas ayudas =)
Esperamos que ustedes también tengan algún dato que recomendar!!
Para los amig@s de regiones, sabemos que no tienen Casa Costa, pero lo más seguro que en alguna casa de Repostería podrán encontrar las esencias, maicena y polvos de hornear mucho más baratos!!

Un saludo enorme pata tod@s y gracias por el apoyo!!!!
Intentaremos subir día por medio o ojalá todos los días nuevas ayudas!!
Ánimo para tod@s, miren los cambios, miren fotos de antes de Dukan y eso los motivará mucho!!! Traten de conversar con gente que esté haciendo la dieta para resolver juntos inquietudes.
Siempre seguimos atentas a twitter @DukanHelp
Nos leemos en la próxima!!!

E&M