miércoles, 23 de noviembre de 2011

Hotcakes / Panqueques (PV-PP-FCR-FCO-FE)

Hola Dukan@s!!!

Cómo estamos hoy? esperamos que bien =)
Les pasa que hay días que sienten que no han bajado ni un gramo desde que comenzaron???? Pensando que llevan un mes de dieta y ya la ropa nos queda más suelta, es algo loco no?
Suele pasar, que nos miramos al espejo y vemos que mágicamente subimos de la noche a la mañana 10 kilos!!! es gracioso, porque concientemente, sabemos que seguimos bajando porque estamos haciendo todo bien, pero algo pasa por nuestra cabecita loca que hace que sintamos eso.
No hay que desanimarse!!!! Es lo mismo cuando nos estancamos, seguimos haciendo todo bien, así que no tenemos que desistir!!! Nosotros podemos!!!

Hoy les daremos una receta muy rápida, fácil y deliciosa!!!!

Hotcakes / Panqueques (PV-PP-FCR-FCO-FE)

Ingredientes:
1 huevo
1 cucharada de maicena
2 cucharadas de salvena
1 cucharadita de polvos de hornear
1 o 2 cucharadas de yogurt natural o con sabor.
Endulzante a gusto
Esencias a gusto

Cómo se hace?

En un bowl ponemos el huevo entero y con un tenedor lo batimos, hasta que esté bien mezclado.
Luego, agregamos las 2 cucharadas de salvena, la cucharada de maicena, polvos de hornear, endulzante, esencia a gusto y el yogurt.
¿De qué va a depender la cantidad de yogurt? Dependerá de como les gusten, si más secos o más húmedos.
Luego mezclamos todo y tiene un aspecto mas o menos así:


Puede que quede un poco más líquido (más o menos yougrt) o más claro (dependiendo del huevo y que esencia ocupemos).
Luego, ojalá en un sarten antiadherente, ponemos una cucharada de la mezcla y tratamos de esparcirla lo mejor posible


Esperamos que los bordes estén dorados y la damos vuelta, esperamos un minuto y las sacamos.
La dejamos reposar unos minutitos, porque están calientes.
Y voilá!


Yo los acompañé con una crema de maracuyá! (igual a la mezcla de la torta panqueque naranja, pero con jugo de maracuyá)

Quedan realmente deliciosas!!!

Para los panqueques, tenemos que extender más la masa, y les recomiendamos ponerle las dos cucharadas de yogurt, ya que necesitamos una mezcla más líquida.
En el caso de no tener un sarten antiadherente, podemos humedecer una toallita con aceite de oliva y pasarla por el sarten. OJO que no deben quedar residuos de aceite en el sarten

Esperamos que los puedan hacer y que los disfruten!!!! Son reamente fáciles y ricos! Es una manera más rápida de comer la salvena.
Saludos a tod@s!

E&M

martes, 22 de noviembre de 2011

HEMOS VUELTO!!!!

Hola a tod@s!!!

Teníamos el blog mega abandonado, con Marce hemos estado ocupadas entre el trabajo, la dieta y la vida en general! Pero ahora volvemos con todo!!!
Casi un mes sin publicar nada!! Lo bueno es que hemos reunido muchísima información, así que tenemos material para rato =)




Les cuento, como buena noticia, que vamos viento con Marce, seguimos bajando y demasiado animadas, los cambios son increíbles, y eso cada día motiva más para llegar a la META!!!





Hace días conversando con Marce, nos dimos cuenta que si bien, esta dieta es maravillosa por todo los que nos permite comer y seguimos bajando, a veces nos vemos un poco sobrepasadas por el presupuesto, que es realmente una lata! Porque la idea es no gastar tanto.
Por otro lado, también pensábamos que a veces gastamos los mismo que antes, sólo que ahora en la dieta y no comprando dulces o porquerías, pero de todas maneras, sentimos que a veces se nos escapaba de las manos.

Por lo que nos pusimos a investigar algunas cosas, y pudimos abaratar algunos costos =)


MAICENA
Hicimos la comparación, y en el supermercado la bolsa o pote de 500 grs, cuesta al rededor de $1.300 o $1.500.- lo que es algo "normal" comparando los precios que vemos en todos los supermercados. 
Y considerando que si podemos comer 30 grs al día, consumiremos alrededor de 900 grs al mes, por lo que ya tendríamos que comprar 2 bolsas o potes. Quizás $3.000 no es tanto, pero sumando y sumando, si hace mucho!
Por lo que mirando por aquí y por allá, encontramos una maravilla!!! En casa costa (http://www.casacosta.cl/locales.html) encontramos Maicena marca Casa Costa, MUCHO más barata, pueden creer que el kilo cuesta $895.- casi un tercio de lo que nos costaría un kilo en el supermercado, ahorro $2.000 =) bolsillo feliz!

POLVOS DE HORNEAR
Lo mismo nos pasó con este gran amigo que hace que nuestro pancito, queques y preparaciones queden más esponjocitas! En el supermercado, encontramos la bolsita de 100 grs (Polvos Royal o Imperial) por aprox $370 a $450.-, lo que significa que el kilo costaría entre $3700 a $4500.-, y realmente, ocupamos muchísimo, en el pan, queque, panqueques, hotcakes, biscochitos, etc.
También en Casa Costa (de la cual nos deberían hacer socios ilustres a todos, o productos gratis por toda la promoción!!) encontramos dos variedades, 1/2 kilo de polvos de hornear marca Collico por $1.400.- y aún mejor, otro formato de 1 kilo, también marca Collico, por $1.600, osea, por $200 compramos medio kilo más!!! Lo que nos estaría ahorrando por lo menos $2.000.- sumando y sumando, ya vamos en $4.000!!!
(de hecho, es igual que el de la foto, pero en bolsa)

PROTEÍNAS

Huevos
Como tod@s sabemos, todo sube, especialmente la carne, pollo, pavo, pescado, etc. Por lo que hemos descubierto que utilizando más huevos podemos ahorrar un poco =)
En la vega, podemos encontrar una bandeja de 30 huevos por $2.300 pesos, no son de primera (los huevos se calibran por el peso) ni de esos que parecen moneda de $100 de lo pequeñitos que son. Encontramos los "Extra Color" por ese precio, lo bueno es que sabemos que están frescos, ya que al vender tanto, lo renuevan constantemente.
No tengan miedo de ocupar huevos, como nos ayudó una amiga del blog que es Nutricionista, el mito de que los huevos aumentan el colesterol es falso, lo que lo aumenta es el tipo de preparación, y como nosotros no podemos comerlo frito, está todo bien =)
Considerando que con $2.300 apenas podemos comprar alguna otra proteína para una o dos porciones, acá con el mismo dinero podemos comprar por lo menos 10 porciones de proteínas, bastante prometedor!!!
Una caja de 12 huevos en el supermercado cuesta $1.400 aprox, ni con dos hacemos los 30 y ya nos pasamos de lo que nos cuestan 30!! Y son extra color, mejores que los blancos!!

Pescados y Mariscos
Si bien encontramos en los supermercados muchas variedades de pescados congelados, los precios son un poco altos! Nos dimos cuenta que podemos comprar pescado fresco fresco desde el Mercado Central (Metro Cal y Canto) y el precio varía MUCHÍSIMO!! Y lo mejor es que son frescos, podemos llegar a la casa y congelarlo.
Lo mismo con los mariscos! Quién no ha soñado con unas machas a la parmesana?? Quizás no con queso parmesano, pero con queso Bega o Santa Rosa Light y al horno!!
Y así con todo, una sopa de mariscos, un caldillo, un mariscal, etc! 

Lo mismo con los enlatados! El atún, está cada día más caro, y lo bueno es que saca de apuros, pero han pensado en el Jurel? Trae más de el doble y es igual de rico y llenos de proteínas!!! Podemos hacer hamburguesas, tortillas, apanados, etc! Y hay algunos MUY bajos en sodio!!



ESENCIAS
Nuevamente, nuestra amiga Casa Costa! Nos dimos cuenta que una botellita de esencia de Vainilla (por ejemplo) de 100 ml en el supermercado cuesta aprox $500.- y pueden creer que 1 LITRO en Casa Costa cuesta $1.600.-!!! 
Si compráramos un litro en el supermercado, nos saldría aprox $5.000.-, y con todas las recetas, leche con vainilla, crema pastelera, etc., sinceramente la esencia vuela!
No boten la botellita que ya tienen, ya que pueden rellenarla =)
Ahorro aprox $3.400
Y así mismo con todos los sabores =)
(es la botella grandota que vemos en la foto)

 
Se dan cuenta como sumamos y sumamos?? 

AGUA
Pucha que es difícil tomar 1,5 litros de agua sola! Y comprarnos un té helado o jugos, sube un poco el presupuesto!!
Los jugos en sobre, cuestan aprox $160.- considerando que tomamos 1,5 durante el día, y son 30 dias, tendríamos que comprar 45 jugos, lo que asciende a la no despreciable suma de aprox $7.200 pesos.
(Haciendo esta entrada, me doy cuenta como sube la cuenta cada fin de mes!!!)
Encontramos una idea mucho más barata!!!
¿A quién no le gusta el té helado?
Lo bueno es que ahora en los supermercados hay muchísimas variedades, te verde con menta, solo, con frambuesa, te con manzana, te con canela, con durazno, limón, caramelo, mango, piña, frutilla, etc. Hasta las infusiones de hierbas sirven!!!
Consideremos que gastamos $2.000.- al mes en dos cajas de té, o quizás una con un té importado. ¿Se dan cuenta cuánto podemos ahorrar?

Otra ayuda, son las bebidas, ¿A quién no le gusta una bebida heladita?
La lata es que los 3 litros de una bebida apta para Dukan, cuestan por lo menos $1.500 pesos.- Pero, tenemos solución =) 
Encontramos en Unimarc, las bebidas de marca Merkat, estamos de acuerdo que no son iguales iguales a las que nosotros llamamos "originales", pero realmente lo hacen bastante bien =)
Y lo mejor es que no tienen azúcar!!!! Y son muy baratas, los 3 litros, cuestan $499.-, con el mismo dinero que compramos una de las otras, podemos comprar 9 litros de estas! Hay variedades Cola, Frutal, Piña, "Limon Soda", Limón, Naranja y Papaya. Son ricas, y realmente ayudan en el presupuesto =)

Por el momento hemos encontrado esas ayudas =)
Esperamos que ustedes también tengan algún dato que recomendar!!
Para los amig@s de regiones, sabemos que no tienen Casa Costa, pero lo más seguro que en alguna casa de Repostería podrán encontrar las esencias, maicena y polvos de hornear mucho más baratos!!

Un saludo enorme pata tod@s y gracias por el apoyo!!!!
Intentaremos subir día por medio o ojalá todos los días nuevas ayudas!!
Ánimo para tod@s, miren los cambios, miren fotos de antes de Dukan y eso los motivará mucho!!! Traten de conversar con gente que esté haciendo la dieta para resolver juntos inquietudes.
Siempre seguimos atentas a twitter @DukanHelp
Nos leemos en la próxima!!!

E&M

domingo, 23 de octubre de 2011

Torta de Panqueque Naranja (PV-PP-FCR-FCO-FE)

Hola!!!!


Cómo va la "dieta"??? entre comillas, porque con todo lo rico que comemos, es como no estar a dieta!
Son tantas las recetas y tanto lo que podemos inventar, que es de no creer que sólo comiendo cosas ricas la pesa siga marcando menos =)


Que felices estamooos!!! Ya vamos camino a las 4000 visitas!!!!! Gracias a todos por su apoyo!!


Ayer conversábamos con Marce, y nos dábamos cuenta de lo genial que es sentirse bien, de todo lo que hemos bajado y pasado, y de lo poco que nos queda. De ver como esos pantalones que antes apenas nos cerraban, ahora los tenemos que regalar porque se nos caen!!!! De como todos nos van diciendo, oye que te ves bien!! Y bajas de peso comiendo queque, pizza y tortas? Si!!! Comiendo rico rico!!!
Vamos que se puede!!! cada día queda menos!!!


Un consejo, libérense  de la pesa, súbanse semana por medio o una vez al mes, y el impacto de ver 2 o 3 kilos menos, será mucho mejor que ver 300 grs día por medio =)


El jueves publiqué en twitter una foto, que fue un invento, ya que amamos esa torta y queríamos comerla, y resultó!!
Les cuento, que es la base es igual igual a la Torta de Café Vainilla, pero cambia el relleno.
Aquí va!


Ingredientes Relleno:


2 tazas de leche descremada 0%MG
1 sobre de jugo sin azúcar de naranja
1,5 cucharadas de maicena


Cómo lo hacemos?


Mezclamos las dos tazas de leche con el jugo en polvo, tiene que quedar bien disuelto.
Va a depender de lo dulce que nos guste si le ponemos todo el sobre de jugo o un poco menos de la mitad. Podemos ir revolviendo y probando.
Luego, le ponemos la maicena y revolvemos bien hasta disolver.
Luego todo en una olla hasta que hierva unos dos o tres minutos para que la maicena se alcance a cocer.
Lo enfriamos y rellenamos la torta. Vamos mojando las capas de bizcocho con leche sola, pueden agregarle unas gotitas de endulzante si quieren o jugo en polvo, como prefieran.
Y voilá!






Queda demasiado rica, se podría decir que casi igual a la que venden en las pastelerías.
Lo mejor, es que al ocupar jugo, ahora podemos hacerla de muuuuuchos sabores!!! Que delicia no?
De todas maneras, tenemos que tener cuidado, porque puede que algunos jugos no tengan endulzantes aptos para el calor, ocupamos Livean, que ya comprobamos que sirve =)
Esperamos que la puedan hacer! Y nos manden sus fotos por twitter.
Gracias por todas las que ya nos han enviado!!
Ánimo!!!


E&M
@DukanHelp

lunes, 17 de octubre de 2011

Pizza Dukan (PV-PP-FCR-FCO-FE)

Hola a todos!!!

Cómo están??
Esperamos que bien =)
El domingo, fue día PV, por lo que hicimos una deliciosa Pizza!!! Quieren saber como prepararla??
Aquí va!!!!

Pizza Dukan (PV-PP-FCR-FCO-FE)

Ingredientes:
Masa:
2 cucharadas de maicena
1 huevo
2 cucharadas de salvado de trigo
1 cucharadita de polvos de hornear
2 cucharadas de leche en polvo
2 cucharadas de yogurt no endulzado sin sabor.
Sal y aliños al gusto.

Relleno:
2 cucharadas de Concentrado de tomate
3 Láminas de Queso Bega
2 Lámina de Pechuga de Pavo
Tomate
Orégano
Sal
Rúcula

Cómo se hace?
En un bowl, baten el huevo con un tenedor. Luego le agregan la leche en polvo, salvado de trigo, polvos de hornear, maicena y yogurt.

Revuelven todo muy bien y lo ponen en un molde (en este caso lo pusimos en un molde de silicona de 20x20 cms) bien estirado.
Depende del tamaño del molde si tienen que duplicar la receta =)

Y lo llevamos al horno a 180°C por 15 minutos o hasta que esté tostada, eso va a depender de cada horno.

Luego la retiramos, esperamos que se enfríe un poco para poder ocuparla.

Le agregamos las 2 cucharadas de concentrado de tomate (quizás necesiten menos), y las  repartimos en toda la masa, luego el queso, jamón y los ingredientes que más quieran.
Y voilá!


Queda, DELICIOSA!!! Es como una pizza NO Dukan, pero es Dukan!!! Que es lo mejor!
En este caso, hicimos la base de queso, jamón y tomate, a una le pusimos cebolla y champiñones y a la otra rúcula y champiñones.

Es realmente rica y sencilla!!!

Lo bueno es que también podemos hacerla PP!!! Podemos poner atún, camarones, choritos, etc.

Esperamos que puedan hacerla y enviarnos sus fotos por twitter!!
Saludos!!

E&M

jueves, 13 de octubre de 2011

Snacks de Tofu (FA-PV-PP-FCR-FCO-FE)

Hola a todos!!!

Aquí estamos de vuelta con Marce! Tratando de actualizar un poco el blog =)
Hemos tenido días un poco ocupados, por lo que no hemos subido nada!!!
Hoy traemos una receta muy rica!!! Lo mejor es que es libre, entonces podemos ocuparla como snack y llevarlos en la cartera o bolso para comer cuando sea.

Snacks de Tofu (FA-PV-PP-FCR-FCO-FE)

Ingredientes:
400 grs de tofu en “bloque” (pueden comprarlo en El Granjero Goloso)
Sal
Especias a elección, pueden  ser orégano, ajo en polvo, merquen, curry, etc.

Cómo se hace?

Ponemos a calentar el horno a la temperatura máxima. Luego cortamos el tofu en láminas muy muy delgaditas, y los ponemos en la lata del horno. Sobre estas láminas, ponemos sal y las especias. En este caso, le pusimos orégano, a algunas ajo y a otras merken.

Cuando ya tenemos bien “aliñado” nuestro tofu, lo metemos en el horno, al medio, hasta que veamos que estén bien secas las láminas, algunas doraditas.

Si queremos hacerlo más rápido, podemos poner la lata 10 o 15 minutos abajo y 10 a 15 minutos más arriba, para que se sequen de una vez por arriba y de una por abajo.

Todo va a depender de la potencia del horno que utilicemos.
Y voilá!

Quedan, realmente deliciosas!!! Podemos acompañarlas con una salsa de yogurt y ciboulette, yogurt y mostaza o la que más prefieran!!

Lo bueno es que el tofu es una proteína y es libre, por lo que podemos comer sin culpas =)

Nos sirven como snack o para comer algo diferente!

Espero que lo puedan hacer!!
Saludos!

E&M
Twitter @DukanHelp

domingo, 2 de octubre de 2011

Fase de Consolidación =)

Dukan@s!!!



Hay muchos que ya están casi terminando la fase de crucero y airosos! Felicitaciones!!!! Es increíble llegar a ese peso que siempre se quiso!

Por lo que hemos decidido, incluir la etapa de Consolidación, ya que muchos ya llegarán y siempre es bueno estar informado.

Fase Consolidación

Lo primero que debemos hacer al empezar esta fase, luego de llegar a nuestro peso definitivo, será calcular cuantos kilos hemos bajado, y en base a eso sabremos cuanto tiempo estaremos en Consolidación.

Por ejemplo, si durante todo nuestro Ataque y Crucero bajamos 10 kilos, tendremos que estar 100 días en Consolidación. Lo mismo si bajamos 20, 200 días o si bajamos 14, 140 días.
Esta fase, si bien no es tan estricta como las dos anteriores, deben contar con igual disciplina, ya que de esto depende que podamos mantener nuestro peso y no tirar a la basura todo el esfuerzo.

No vale la pena repetir nuevamente de que se tratan los días PP y PV, ya que después de 1, 2, 3 o más meses de crucero, tenemos más que claro de qué se tratan. Si aún no tienes clara la fase de Crucero, al lado derecho de la pantalla, verás todas las entradas, y dentro de ellos una completamente dedicada a la fase de Crucero.

Lo bueno es que en esta fase, ya no alternamos los días PP y PV, si no que tenemos todos los días PV, lo que es un alivio! Ya que no tendremos problemas de estreñimiento, de falta de menús (porque PP es lo más difícil de idear) y podremos tener ensaladas tooodos los días!!!

También, en Conso (que será como lo abreviaremos), podemos comer UNA porción de fruta al día. Las únicas frutas que tienen excepción son:
  • Plátano o Banana.
  • Uva.
  • Cerezas y Guindas.
  • Frutos secos

Cuando hablamos de una poción, es de acuerdo a lo que los entandares nutricionales nos dan como una porción de fruta.

Recordemos que sólo debe ser UNA porción AL DÍA, no una por cada comida. Esto debe quedar muy claro.

Dentro de las frutas recomendadas por Dukan, si tienen opción lo ideal para comer sería:

1° Manzana
2° Frutillas y Frambuesas
3° Melón y Sandía
4° Pomelo
5° Kiwi, Pera, Nectarines y Mango.
Ya que estas frutas son las que tienen las propiedades más óptimas para Conso.



Además de la porción de fruta por día y los días full PV, además podemos agregar 2 rebanadas de pan integral a la dieta, por día. El pan puede ser comido cuando nosotros queramos, al desayuno (untado con un poco de mantequilla light), al almuerzo, once o cena en sándwich. Reañmente, como queramos!






También durante Conso, podemos comer una porción de queso al día, que es aproximadamente 40 grs. Todos los quesos están permitidos, menos los madurados, como el roquefort, Camembert, Brie y de Cabra. Debemos comer una vez al día y de una sola vez la porción de queso.



Hasta acá, todos estos alimentos, debemos comerlos una vez al día, hagamos un resumen:
  • Ahora serán sólo días PV.
  • Debemos comer 1 porción de fruta al día.
  • Agregar 2 rebanadas de pan integral disponibles a cualquier hora. 
  • Una porción de 40 grs de Queso, comido de una vez.


Ahora, debemos separar nuestra Consolidación en dos. Es decir, si debemos hacer 100 días de conso, tendremos dos tramos de 50 días. Siempre los tramos deben tener la misma cantidad de días.

Esto se explica, porque agregaremos otros alimentos, pero en menor cantidad en el primer tramo, y aumentaremos en el segundo tramo. Ya que no podemos volver a comer tan bruscamente alimentos que no comemos hace algunos meses.

También, podremos agregar los “Feculentos”, como Dukan los llama. También tenemos una prioridad para ellos. Esto no quiere decir debemos comer sólo uno, si no que nos dan esta sugerencia:

  • Pasta (tallarines, corbatitas, espirales, cabellos de angel, etc) 220 grs.
  • Sémola, polenta, bulgur y cuscús. 200 grs.
  • Legumbres (lentejas, porotos, arvejas, garbanzos) 220 grs.
  • Arroz (150 grs) y Papas (del tamaño de tú puño). Si es arroz basmati o integral, 220 grs.



Todos los pesos de los feculentos, deben ser considerados cuando están cocidos. A excepción de las papas que deben tener el tamaño de nuestro puño.

Dentro de estos, podemos comer UNA vez a la semana durante el primer tramo y DOS veces a la semana en el segundo tramo. Esto debemos tenerlo realmente claro.

¿Recuerdan que en Ataque y Crucero  teníamos prohibidos los cortes más grasosos del vacuno, cerdo, cordero y jamones acaramelados? Ahora están permitidos!! Idealmente una o dos veces a la semana.


Del Cordero debe ser sólo la pierna y del cerdo sólo el filete, que es la parte más magra. En cuanto al jamón, ya podemos comerlo tranquilamente, pero siempre evitando comer la grasa extra que trae. Aún no podemos comer jamones curados, recordemos eso!





Ahora, tenemos EXCELENTES NOTICIAS!! También tenemos permitido, durante el primer tramo sólo una vez y durante el segundo dos veces, lo que llamaremos “COMIDAS DE GALA”,

¿En qué consisten las Comidas de Gala?

En reemplazar cualquiera de las comidas por alimentos de todo tipo, especialmente esos a los que hemos renunciado por mucho tiempo. Por fin tenemos un gran premio después de llevar tanto esfuerzo a cuestas =)

Hay dos condiciones muy importantes dentro de las Comidas de Gala:

  • JAMAS repetir el plato que ya nos hemos servido.
  • NUNCA hacer dos comidas de gala en el mismo día.


Nuestras comidas de Gala deben tener:
  • Entrada. 
  • Plato de Fondo.
  • Postre.
  • Bebestible (Bebida, Jugo, 1 Copa de Vino, 1 aperitivo)


Todo puede ser en una buena cantidad, pero siempre SÓLO UNA VEZ.

Dentro de Conso, también tenemos que cumplir con una condición irrenunciable, JUEVES PP, al igual que lo hacíamos en Crucero y Ataque, con las mismas condiciones. Tenemos que hacer este día irrenunciablemente para ayudarnos a mantener el peso.

Si por algunos motivos, no podemos hacer del Jueves un día PP, podemos moverlo al Miércoles o al Viernes. Pero siempre hacerlo. Repito, este día es irrenunciable y NO negociable.

En Conso, al igual que en crucero, tenemos que consumir 2 cucharadas de Salvado de Avena. Podemos agregarlas como queramos.

En cuanto al ejercicio, debemos caminar durante 25 minutos, si podemos hacerlos más, bienvenidos sean esos minutos extras de ejercicio =)

Esta fase, es realmente importante, ya que al ser una CONSOLIDACIÓN es la que nos ayudará a mantener ese peso que hemos bajado con tanto esfuerzo. Por ningún motivo debemos descuidarnos!!!

Al igual que en Crucero, con la misma fuerza que nos hizo llegar acá, debemos mantenerla.
Si bien, las dos fases anteriores son muy importantes, ya que son las que nos hacen bajar de peso y llegar donde queremos estar, esta es la que nos permitirá mantener todo el esfuerzo para toda la vida. Quizás será un poco más difícil, ya que no tendremos la motivación de ir viendo como la pesa marcaba menos y nos veíamos cada vez mejor, pero lo bueno es que podemos comer muchas cosas más!!!!

Es realmente necesario no abandonar esta etapa, no descuidarla tampoco, ya que si lo hacemos, comenzaremos a subir de peso poco a poco, recobrando todo lo que tanto esfuerzo nos costó.

Ahora, haremos un resumen de todo los que debemos cumplir en esta fase.
Conso durará 10 días por kilo de peso perdido. -10 Kg = 100 días. Dividiéndolo en dos tramos iguales. 1° tramo 50 días, 2° tramo 50 días.
  • Jueves PP.1 porción de fruta al día.
  • 2 rebanas de pan integral al día.
  • 40 grs. de Queso una vez al día.
  • 1 porción de “Feculentos” a la semana en el 1° tramo y 2 porciones en el 2° tramo.
  • 1 Comida de Gala a la semana en el 1° tramo y 2 en el 2° tramo.
  • 2,5 cucharadas de Salvado de Avena al día.
  • 2 litros de agua.
  • 25 minutos de caminata al día.


¿Muy difícil?

Para nada!!!! Es muy similar a los días PV que hicimos durante mucho tiempo sumándole varios alimentos que no consumíamos hace mucho. Además podemos comer algo que extrañemos mucho una o dos veces a la semana.

¿Cuántos kilos nos faltan para entrar en Conso? Espero que no muchos =)

Ánimo a todos!!! Queda cada día menos!!!!

Cualquier duda, abajo, en comentarios o vía twitter @DukanHelp
Saludos!!!

E&M

Torta de Café Vainilla!!! (PV-PP-FCR-FCO-FE)

Hola!!!


Cómo están??? Como va la dieta??? Espero que muy bien.
Han seguido bajando?? Genial!!!!
Están estancados en el peso? Hace 1 o 2 semanas pesan lo mismo o peor aún, has subido??? En serio, no te preocupes!!! Recuerda que tú cuerpo está en cambios, ya que estás bajando de peso, le estás dando menos que antes, por lo que le cuesta acostumbrarse. Hay que ser perseverante y seguir, ya que de un día para otro verás que la pesa se mueve =)


A mi (expaix) me ha pasado dos veces, que he estado pegada casi dos semanas en un peso o subo, realmente te bajonea, pero me digo, estoy haciendo todo bien, no como nada que no deba comer, sigo todo al pie de la letra, voy bien, debo seguir y ya veré como la pesa sigue a mi favor, y así a sido!!!!


ÁNIMO!!!!!!


Hoy, les vamos a dar una receta OMG!! demasiado rica! en realidad fue un descubrimiento, ya que intentando hacer un brazo gitano (como le llaman en españa) finalmente tuve que modificarla y hacer una Torta de Café Vainilla!!! vamos por la receta!!!


Torta de Café Vainilla (PV-PP-FCR-FCO-FE)


Ingredientes:
Bizcocho:
2 huevos.
2 cucharadas de Maicena.
1 cucharada de Polvos de hornear.
1 cucharada de endulzante.
Esencia de Vainilla a gusto.


Relleno:
1,5 tazas de leche descremada 0%MG
2 cucharadas de Maicena
1 cucharada de café en polvo
2 cucharadas de esencia de vainilla
2 cucharadas de endulzante
2 yemas.


Extra:
1/2 taza de leche con esencia de vainilla y endulzante.


Cómo se hace?


Primero, haremos el bizcochuelo:
El horno debe estar encendido a 180°C.
Tenemos que batir sólo las claras a nieve junto con el endulzante. Luego de agregamos las yemas y la esencia de vainilla. Nos quedará un merengue más espeso al cual de a poco le iremos agregando las dos cucharadas de maicena y los polvos de hornear. Les recomiendo mezclar antes la maicena y los polvos de hornear para que quede todo bien mezclado.
Tenemos que mezclarlo igual que la torta de yogurt, con movimientos envolventes para no bajar la mezcla.
En la lata del horno, ponemos un trozo de papel mantequilla y ponemos la masa, estirada por todo el papel, como del tamaño de la lata.
Lo llevamos al horno pre calentado por 15 minutos. La masa debe secarse, sin que se quebre.


Después haremos la crema.
Ponemos en un bowl, las dos yemas, leche, maicena, café, esencia y endulzante. Revolvemos todo muy muy bien y lo ponemos en una olla a fuego medio. Para evitar grumos les recomiendo que cuando pasen la mezcla del bowl a la olla, lo hagan colándola.
La dejamos que comience a calentarse, sin dejar de revolver, hasta que se espese bastante. La quitamos del fuego y dejamos enfriar.


Ahora a armar la riiiica torta!!!!
El bizcochuelo, lo partimos en 4 partes iguales, esas serán las capas de nuestra torta. Ponemos una capa como base, con la 1/2 taza de leche con vainilla, vamos mojando con una cuchara, para que no nos quede muy seco. Le agregamos parte de al crema que hicimos, otra capa, mojamos y más crema, y así hasta que ponemos la última capa. Después con la crema que nos queda, cubrimos todo el pastel y dejamos enfriar.
Así es como queda :








Realmente, DELICIOSO!!!!
Recuerden, que pueden comer sólo la mitad de esta torta en un día, ya que tiene 4 cucharadas de maicena, y el tolerado por día son 2.


Espero que la hagan y les quede deliciosa!!!!
El relleno puede variar, puede ser de canela, chocolate, vainilla, plátano, frutilla, coco, lo que quieran!!!!
Les dejamos muchos saludos y ánimo!!!
No se olviden seguirnos en twitter!!!!


E & M