Torta de Café Vainilla!!! (PV-PP-FCR-FCO-FE)

Hola!!!


Cómo están??? Como va la dieta??? Espero que muy bien.
Han seguido bajando?? Genial!!!!
Están estancados en el peso? Hace 1 o 2 semanas pesan lo mismo o peor aún, has subido??? En serio, no te preocupes!!! Recuerda que tú cuerpo está en cambios, ya que estás bajando de peso, le estás dando menos que antes, por lo que le cuesta acostumbrarse. Hay que ser perseverante y seguir, ya que de un día para otro verás que la pesa se mueve =)


A mi (expaix) me ha pasado dos veces, que he estado pegada casi dos semanas en un peso o subo, realmente te bajonea, pero me digo, estoy haciendo todo bien, no como nada que no deba comer, sigo todo al pie de la letra, voy bien, debo seguir y ya veré como la pesa sigue a mi favor, y así a sido!!!!


ÁNIMO!!!!!!


Hoy, les vamos a dar una receta OMG!! demasiado rica! en realidad fue un descubrimiento, ya que intentando hacer un brazo gitano (como le llaman en españa) finalmente tuve que modificarla y hacer una Torta de Café Vainilla!!! vamos por la receta!!!


Torta de Café Vainilla (PV-PP-FCR-FCO-FE)


Ingredientes:
Bizcocho:
2 huevos.
2 cucharadas de Maicena.
1 cucharada de Polvos de hornear.
1 cucharada de endulzante.
Esencia de Vainilla a gusto.


Relleno:
1,5 tazas de leche descremada 0%MG
2 cucharadas de Maicena
1 cucharada de café en polvo
2 cucharadas de esencia de vainilla
2 cucharadas de endulzante
2 yemas.


Extra:
1/2 taza de leche con esencia de vainilla y endulzante.


Cómo se hace?


Primero, haremos el bizcochuelo:
El horno debe estar encendido a 180°C.
Tenemos que batir sólo las claras a nieve junto con el endulzante. Luego de agregamos las yemas y la esencia de vainilla. Nos quedará un merengue más espeso al cual de a poco le iremos agregando las dos cucharadas de maicena y los polvos de hornear. Les recomiendo mezclar antes la maicena y los polvos de hornear para que quede todo bien mezclado.
Tenemos que mezclarlo igual que la torta de yogurt, con movimientos envolventes para no bajar la mezcla.
En la lata del horno, ponemos un trozo de papel mantequilla y ponemos la masa, estirada por todo el papel, como del tamaño de la lata.
Lo llevamos al horno pre calentado por 15 minutos. La masa debe secarse, sin que se quebre.


Después haremos la crema.
Ponemos en un bowl, las dos yemas, leche, maicena, café, esencia y endulzante. Revolvemos todo muy muy bien y lo ponemos en una olla a fuego medio. Para evitar grumos les recomiendo que cuando pasen la mezcla del bowl a la olla, lo hagan colándola.
La dejamos que comience a calentarse, sin dejar de revolver, hasta que se espese bastante. La quitamos del fuego y dejamos enfriar.


Ahora a armar la riiiica torta!!!!
El bizcochuelo, lo partimos en 4 partes iguales, esas serán las capas de nuestra torta. Ponemos una capa como base, con la 1/2 taza de leche con vainilla, vamos mojando con una cuchara, para que no nos quede muy seco. Le agregamos parte de al crema que hicimos, otra capa, mojamos y más crema, y así hasta que ponemos la última capa. Después con la crema que nos queda, cubrimos todo el pastel y dejamos enfriar.
Así es como queda :

Realmente, DELICIOSO!!!!
Recuerden, que pueden comer sólo la mitad de esta torta en un día, ya que tiene 4 cucharadas de maicena, y el tolerado por día son 2.


Espero que la hagan y les quede deliciosa!!!!
El relleno puede variar, puede ser de canela, chocolate, vainilla, plátano, frutilla, coco, lo que quieran!!!!
Les dejamos muchos saludos y ánimo!!!
No se olviden seguirnos en twitter!!!!


E & M